ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุขทัย พงศ์พัฒนศิริ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยพลังงานและสิ่งแวดล้อม นำคณะทีมวิจัย ประกอบด้วย ดร.สุรัตน์ เศษโพธิ์ ดร.วิมลรัตน์ ศีติสาร และ น.ส.ชลลดา ก๋าใจ ลงพื้นที่ดำเนินโครงการส่งเสริมภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อาหาร HALAL ท้องถิ่นเพื่อการท่องเที่ยวสู่ผู้บริโภคในประเทศและตลาดโลก ซึ่งได้รับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ณ ต.เจ๊ะเห อ.ตากใบ จ.นราธิวาส โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อการสื่อสารสร้างภาพลักษณ์ผ่านผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นมาตรฐาน HALAL ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม